болезнь рыбна луска

Болезни рыб - Часть 1

Статьи о ловле рыб

Болезни рыб Часть 1

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками и сложить в керамическую или эмалированную посуду, посолить, поперчить, посыпать мелко нашинкованным репчатым луком и зеленью петрушки или укропа, добавить 1 2 лавровых листа. Очищенного и выпотрошенного леща натираю солью и лавровым листом и отставляю на час. На противень наливаю растопленные маргарин и сливочное масло, смешанные с растительным, чтобы слой жира был не менее 5 миллиметров, кладу рыбу и ставлю в предварительно прогретый до 150 градусов духовой шкаф. Температуру увеличиваю.

Через 20 минут, когда рыба сверху покроется золотистой корочкой, смазываю ее густой сметаной и вновь ставлю в духовой шкаф. Через 10 минут поливаю рыбу жидкостью, которая образовалась на противне, и снижаю температуру. Спустя 10 минут снова поливаю леща образовавшимся соусом.

Получается очень вкусное деликатесное блюдо. Таким же образом запекают карася, карпа . 1 крупный лещ,2 луковицы, 4 5 столовых ложек растительного масла, тарелка гречневой рассыпчатой каши, панировочные сухари, соль.

Очистить леща, выпотрошить, промыть, натереть солью, начинить и запечь в духовке.

Приготовление начинки: обжарить до золотистого цвета мелко нарубленный лук в 2 3 ложках растительного масла, всыпать сюда же примерно одну глубокую тарелку только что сваренной в духовке (в горшочке) гречневой каши и немного обжарить вместе с луком. Затем добавить еще 2 столовые ложки растительного масла, слегка охладить, начинить рыбу, зашить, обмазать маслом, обсыпать сухарями и запечь в духовке. Можно начинить леща квашеной капустой или, например, картофелем . Соединяются два небольших крючка (№ 2 2,5), у одного из которых отрубается колечко, и скрепляются тончайшей медной проволокой. На нее наносят капельку припоя. Цевье крючков обматывается черными нитками, чтобы вышло нечто, похожее на брюшко насекомого. Концы ниток обрезаются так, чтобы оставались небольшие усики. Жерлица кувырушка удобна для ловли щуки и окуня на живца и занимает мало места в рыболовном ящике.

Из деревянной дощечки толщиной 20 миллиметров надо вырезать мотовильце длиной 200-250 и шириной 40 миллиметров. Одна сторона (верхняя) должна быть плоской, а другая (нижняя) полукруглой, окрашенной в красный цвет. При хранении мотыля рыболовы отдают предпочтение двум способам: в воде, которая периодически меняется, и в прохладном месте во влажной среде (свежий спитой чай, влажный мох, ил, влажная чистая шерстяная или фланелевая тряпочка). 1. Советы Олега Веретенова

Я ловлю карпа преимущественно на небольших прудах или озерах. Всегда выбираю труднодоступные водоемы или, по крайней мере, труднодоступные места водоема.

source